31°鮮×周黑鴨聯(lián)合發(fā)布虎皮鱈魚豆腐新品,中式零食與中式鹵味的新火花


新聞通訊員 徐淑琪
11月28日,鹽津鋪子旗下的海味零食頭部品牌31°鮮在漢與周黑鴨發(fā)布跨界聯(lián)名新品--虎皮鱈魚豆腐(周黑鴨經(jīng)典風味)。鹽津鋪子張學(xué)武董事長、周黑鴨周富裕董事長攜雙方高管團隊出席發(fā)布會,共同見證“31°鮮×周黑鴨”海味零食發(fā)展新篇章。

發(fā)布會現(xiàn)場通過巨型氣模裝置打造沉浸式互動環(huán)節(jié)展現(xiàn)虎皮鱈魚豆腐(周黑鴨經(jīng)典風味)的產(chǎn)品設(shè)計理念與元素。嘉賓們在簽到區(qū)與“鮮辣魚搭子”拍手碰頭;深入“31°鮮魚攤”了解品牌元素、體驗品牌煥新;參與“來料加工”魚豆腐的鹵制過程,品嘗親手制作的美味。多層次互動形式讓消費者近距離接觸新品,深度了解虎皮鱈魚豆腐(周黑鴨經(jīng)典風味)的研發(fā)創(chuàng)新歷程。
為了更好地走進C端消費者,31°鮮將于11月30日及12月1日兩天在武漢周黑鴨江漢路店舉辦“鮮辣魚搭子 一起摸魚ya”線下快閃和直播活動,屆時將為消費者帶來更具互動性的體驗活動,讓消費者近距離感受“摸魚”零食搭子新品。而本次發(fā)布的新品31°鮮虎皮鱈魚豆腐黑鴨經(jīng)典味將在12月正式上線,為更多消費者帶來新的味覺體驗。新品發(fā)布會和“鮮辣魚搭子 一起摸魚ya”線下快閃活動均以年輕消費群體盛行的“搭子文化”和玩梗熱詞“摸魚”潮流為設(shè)計靈感,充分展現(xiàn)了31°鮮希望通過產(chǎn)品創(chuàng)新、品牌煥新,擁抱年輕消費群體、貼近年輕消費群體的生活社交方式和消費習慣的愿景。
據(jù)沙利文聯(lián)合頭豹研究院的數(shù)據(jù)顯示,2018—2022年間,中國休閑鹵制品市場規(guī)模從831.8億元增長至1304.4億元,預(yù)計在未來幾年仍將保持高速增長。鹵味食品在年輕消費群體中廣受喜愛,逐漸成為日常飲食的新選擇。在這種趨勢下,31°鮮的此次聯(lián)名正是對消費需求變化的精準把握,也是探索中式零食新風味、擴展年輕消費市場的重要一步。

作為深耕海味零食多年的品牌,31°鮮一直始終秉承“讓消費者享有安全、健康、美味零食”的理念,致力于將優(yōu)質(zhì)深海食材與現(xiàn)代食品工藝相結(jié)合。此次推出的虎皮鱈魚豆腐(周黑鴨經(jīng)典風味),以阿拉斯加深海鱈魚為原料,結(jié)合周黑鴨的秘制鹵料,呈現(xiàn)出層次豐富、甜辣爽麻的獨特口感,每一口都讓人回味無窮。新品在工藝上嚴格遵循12道嚴苛工序,先炸后鹵確保每一口都虎皮酥軟、彈嫩入味。這一次與周黑鴨的食飲口味創(chuàng)新,旨在打破消費者對海味零食風味的傳統(tǒng)認知,體驗辣鹵與海味的融合風味。
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