春節(jié)期間熱銷食品放心吃！專項抽查顯示質(zhì)量安全狀況良好
記者今天了解到，春節(jié)前，市場監(jiān)管總局組織在全國范圍開展春節(jié)期間熱銷食品專項監(jiān)督抽檢，合格率為98.4%，安全狀況總體良好。
本次專項抽檢在31個省（自治區(qū)、直轄市）的大中城市、農(nóng)村、城鄉(xiāng)接合部地區(qū)的商超、批發(fā)市場以及網(wǎng)絡(luò)平臺等銷售場所進行隨機抽樣，針對百姓關(guān)心的防腐劑、色素等食品添加劑指標(biāo)，菌落總數(shù)、大腸菌群等微生物指標(biāo)，以及有可能影響食品質(zhì)量安全的酸價、過氧化值等質(zhì)量指標(biāo)，進行檢測。共抽檢了1304家企業(yè)生產(chǎn)的食用油、肉制品、酒水飲料、干果炒貨等熱銷食品1500批次，涉及流通范圍廣、市場銷售量大的品牌產(chǎn)品。
抽檢結(jié)果顯示：
消費者采購年貨比較集中的超市、批發(fā)市場抽檢合格率分別為98.85%、98.44%；
高速公路服務(wù)區(qū)、火車站周邊等春運期間人流量大的場所未檢出不合格產(chǎn)品；
肉制品中百姓關(guān)注的防腐劑脫氫乙酸，著色劑檸檬黃、胭脂紅等未檢出不合格，
乳制品中蛋白質(zhì)、脂肪等質(zhì)量指標(biāo)未檢出不合格，
食用油中質(zhì)量指標(biāo)酸價和過氧化值、重金屬鉛、生物毒素黃曲霉毒素B1等均未檢出不合格，大宗食品整體安全狀況良好。
（總臺央視記者 李晶晶 倪錚）
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